Beskrivelse
Maxime Haupais’ ABC er en eksklusiv fortolkning af traditionel ciderkunst. Som søn og barnebarn af landbrugere, har Maxime forpligtet sig til at videreføre og forny familiens arv i ciderproduktionen. Hans “ABC” er resultatet af en omhyggelig proces, hvor æblemost og æblebrandy blandes og derefter modner i egetræsfade i mindst 14 måneder. Dette giver “ABC” dens karakteristiske dybde og kompleksitet. Denne apéritif præsenterer en subtil harmoni mellem det søde og det alkoholiske, hvilket skaber en rig og afbalanceret smagsoplevelse. Farven er indbydende og smagen bringer nuancer af egetræ sammen med de naturlige aromaer fra cideræblerne. “ABC” er en fremragende ledsager til apéritif eller til at komplementere retter som melon og foie gras. Dens alsidighed gør den også velegnet til en bred vifte af gastronomiske oplevelser.
Detaljer
Producent: Maxime Haupais
Land (Område): Frankrig, Cotentin, La Manche
Opbevares: Liggende, køligt og mørk
Drikkes bedst: 2024 – 2029
Type: Pommeau / Mistelle / Hedvin
Alkoholprocent: 17%
Flaskestørrelse: Helflaske (70 cl)
Låg: Genanvendelig prop
Producent:
Maxime Haupais har dedikeret sig til at skabe produkter, der afspejler terroiret i Saint-Lois Bocage. Han prioriterer lokale ingredienser og traditionelle metoder for at sikre en autentisk cideroplevelse. Hans engagement og nyskabende tilgang er tydelig i hvert produkt, han skaber. Han repræsenterer den nye garde af ciderproducenter. Med sin friske tilgang og intime overbevisning, har Maxime forvandlet familiearven til en moderne vision om ciderproduktion. Fra det traditionelle familielandbrug i Cotentin, har han skabt en kort, men bemærkelsesværdig serie af cider og pommeau.
Med sin lidenskab og fornyelse af cidertraditionen bringer Maxime Haupais en unik dimension til ciderverdenen. Hans “ABC” står som et vidnesbyrd om hans dygtighed og kreativitet, og tilbyder en unik smagsoplevelse for kendere og nysgerrige sjæle.
