Beskrivelse
Denne 1/2 sec cider fra Domaine de l’Orogale er et resultat af omhyggeligt udvalgte æblesorter som “Marin Onfroy”, “Clozette”, “Petit Amer”, “Taureau” og “Cartigny”. Smagen er en harmonisk balance mellem frugtige og let modne aromaer, toppet med en anelse af bitterhed. Den halvtørre natur giver en behagelig rundhed uden at miste sin karakteristiske styrke. Maximes dedikation ses i hans omhu for hver detalje – fra håndplukning af æblerne til den naturlige fermentering, som undgår tilsætning af sulfitter, pasteurisering og kunstig carbonering. Dette sikrer en autentisk og naturlig cideroplevelse.
Denne cider er fremragende som aperitif eller som ledsager til et udvalg af retter, herunder fjerkræ, skaldyr og fisk.
Detaljer
Producent: Maxime Haupais
Land (Område): Frankrig, Cotentin
Opbevares: Liggende, køligt og mørk
Drikkes bedst: 2024 – 2029
Type: Cidre 1/2 sec
Alkoholprocent: 4,5%
Flaskestørrelse: Helflaske (75 cl)
Låg: Prop med tråd.
Producent:
Maxime Haupais, en fornyer inden for cidre-kunsten, repræsenterer den nye garde af ciderproducenter. Med sin friske tilgang og intime overbevisning, har Maxime forvandlet familiearven til en moderne vision om ciderproduktion. Fra det traditionelle familielandbrug i Cotentin, har han skabt en kort, men bemærkelsesværdig serie af ciders, der inkluderer denne halvtørre variant.
Med sin oprindelse i et område med dybe cidertraditioner og en vision om at skabe ciders, der ærer både fortid og fremtid, tilfører Maxime Haupais en ungdommelig energi og innovativ tilgang til den klassiske franske cider.
