Beskrivelse
Efter mange års arbejde i vinverdenen overtog Antoine Marois for 7 år siden sine bedsteforældres gård i Pays d’Auge og begyndte at producere cider. Han går til arbejdet med en professionel vinproducents præcision og en utraditionel opmærksomhed for ciderproducenter på jordbundsforhold og lundens himmelretning. Træerne i hans fem æblelunde er plantet med god afstand og i sommerhalvåret holdes græsset nede af naboens køer.
La Garenne (demi sec) er en ”cidre parcellaire”, hvor æblerne udelukkende stammer fra én æblelund. Den særlige karakter som æblerne på den bløde sydøstvendte skåning foran familiens gård har, kommer smukt til udtryk i denne flaske, som bærer præg af modne frugters sødme og tyngde med en let afbalancerende tørhed.
