Beskrivelse
Fra han har kunnet gå, har Cyprien Lireux lavet cider med sin bedstefar og sidenhen uddannet sig på ciderskolen Le Roubillard. Han arbejder nu på en biodynamisk cidergård, og har ved siden af arbejdet sin egen produktion. Med ungdommelig iver og nostalgisk passion går Cyprien efter sine smags- og produktionsidealer. Udover bedstefarens æblelund kører han rundt i Pays d’Auge og opstøver forladte plantager med cideræbler og pærer.
Prémices er en bittersød pærecider, der kan ses som utraditonel iforhold til de mere klassiske søde pærecider fra Domfront.
5,5% Vol
75cl
Pay D’auge. Lavet af Cyprien Lireux.
